常常聽到「新建成」、「日興堂」這兩間耳熟能詳的大餅店
這次表妹訂婚，選定北港知名餅店「日興堂」的餅
終於有機會可以細細品嚐，了解日興堂喜餅如此知名的原因
先稍微簡介一下日興堂的由來（以下內容參考自官網介紹）
日興堂由前負責人郭献玉於1980年成立，因希望這間店可以日日興隆，所以取名「日興堂」。
原是雕刻師傅的他，後來跟隨姊夫學習製作糕點，憑藉好手藝及自己研發的製作秘訣，
再帶點年輕人衝勁，闖出名號，所製作的餅成為許多人到北港進香必買的名產。
日興堂狀元喜餅所使用的原料，皆採用北港的特產，以最道地、最新鮮的材料由工廠直送，
廚藝實驗 (3)
